抑菌、后熟、搔菌－金针菇出菇整齐三要诀

具有商品价值的金针菇主要是一潮菇和二潮菇。也就是说，一、二潮菇的产量和品质决定了种植菇的整体经济效益。菌丝满袋后，还要经过抑菌后熟工序，保证出菇整齐一致，提高金针菇的产量和品质。具体操作方法是：袋内菌丝长出后，不要急于出菇，等待菌丝再长出7-8天，再进行后熟，并给予低温3-5天刺激。当菌袋表面出现琥珀色水滴和棉花状物质（细菌原基）时，这是出菇的前兆。袋口要张开，袋口高度要拉长一半。当第一个潮菇芽出现的时候，如果你发现有的菇袋里有几个很长的，不要勉强，要把它们拔出来。这些蘑菇只会消耗营养，没有商业价值。木耳袋上要盖上黑色塑料薄膜，每天揭开黑色薄膜2-3次，以增加通风。待菇体整齐长到6-8厘米长时，将袋口膜完全拉直，仍盖上黑膜，每天掀开黑膜2-3次通风。第一批菇采收后，应将菇袋表面的残渣清理干净。应去除材料表面残留的小蘑菇和菌根，然后将蘑菇袋表面刮破菌丝。这就是所谓的草木耳，可促进结果。培养10-15天后，用小铁棒或竹签在每个袋子上扎3-4个小孔，补水0.2-0.3公斤，静置15-20小时，使培养料补充水分，然后倒掉多余的水，然后重复。头潮菇的出菇管理。这样既可以得到高产优质的二红菇，又可以避免二红菇的侧生。借此机会，提醒金针菇养殖者注意几个技术要点：把握好栽培季节，及时安排选株和生产。有条件的可进行反季节栽培。反季节种植价格高于常规种植，可获得较好的经济效益。选好品种。金针菇品种容易退化，多次转移未提纯的品种不能使用。购买品种时，必须从可靠的、有菌种生产能力的单位购买。并学会鉴别菌种的品质。严格控制培养条件，尤其是光照和温度。金针菇是一种低温恒温出菇真菌。子实体在3-20即可生长，最适温度为8-12。高温不利于金针菇的生长。气温高时，应立即采取加厚阴凉处、浇冷水等措施。为生产出优质的金针菇，必须在避光条件下进行栽培，以保证菌盖和菌柄的色泽和质量。但少量的散射光可以促进子实体的生长。采取必要的辅助措施，如用报纸或黑膜覆盖，保持黑暗和适当供氧，利用自身的二氧化碳浓度抑制菌盖打开，促进菌柄伸长。