金针菇菌丝生长阶段易染菌及防治措施

1、菌丝生长期易发生的杂菌青霉菌：青霉菌是最易发生的丝状真菌。最适生长温度为30C-35C，但在20C左右也能生长良好。青霉菌开始蔓延时，类似于金针状菌丝，成熟时会长出蓝色孢子。曲霉菌：曲霉菌开始繁殖时是白色的菌丝，成熟时会产生黄绿色的孢子。发育的最佳温度约为30C。培养室在堆肥附近，或者放过菌种，或者附近有制曲厂，容易长曲霉。一旦出现曲霉菌，就会污染细菌，将其全部消灭。大毛霉：与曲霉相似，具有很强的繁殖能力。在培养基内蔓延，形成白色或灰黑色蜘蛛丝状菌丝，产生黑色孢子，发育最适温度为35左右。毛霉：和大真菌一样，繁殖力强。在高温下发育。 2、长在菇体上的杂菌青霉菌：侵入金针菇的青霉菌，是将菌体刮破后侵入的。如发生青霉菌，应立即挖出烧毁。给房间消毒。消毒液为2%的硫酸铜溶液，或稀释500倍的汞溶液。根腐病：温度高时易发生。繁殖初期，堆肥表面渗出白色浑浊水珠，有时会充满瓶口。主要原因是堆肥中水分过多。发生根腐病后，应立即挖出焚烧。接触根腐病病原体时，必须对手进行消毒。黑点：在蘑菇帽上产生深褐色斑点。它们中的大多数不影响产量，但由于瓶盖变黑而导致价格下降。将冷水直接喷在瓶盖上易患此病。 3、防止杂菌发生的措施在堆肥中加入石灰，不仅可以防止杂菌的发生，还能促进菌类的发育。石灰以熟石灰为宜，加入量为堆肥量的2%。添加方法，可先与米糠混合，或加水混合。金针菇细菌性褐斑病防治菌相斑病是金针菇的主要病害之一，对生产影响很大。子实体受感染后，轻者出现斑点，不宜罐装。严重时整株变黑腐烂，失去食用价值。防治措施：选用抗病金针菇品种；合理控制菇房温湿度，出菇期菇房温度控制在15以下，合理安排栽培季节。春季高温高湿的影响；及时防治害虫，特别是刺吸式口器昆虫；发病初期可用漂白粉或漂白粉用水喷洒（溶液中含有效氯1%-1.5%）金针菇。