金针菇的营养价值与功效 吃金针菇的好处有哪些

金针菇是一种常见的食材，外观多呈白色，是人们餐桌上的常客。金针菇营养价值高，还有一定的保健功效，适合大多数人食用。今天我也来介绍一下金针菇的营养价值和功效。

金针菇的营养价值与功效 吃金针菇的好处

1、金针菇的营养价值

金针菇营养价值高。它含有蛋白质、多糖和多种维生素。而且这种食物热量低，人吃后不会发胖。此外，金针菇还含有多种氨基酸，对促进人体新陈代谢、提高人体免疫力大有裨益。

2、金针菇能促进智力发育

金针菇含有多种氨基酸。这些物质可以直接作用于人的大脑，提高脑细胞活性，促进智力发育。中老年人吃它可以防止记忆力减退。每日食用金针菇可以补脑。具有重要的健脑作用，是脑力劳动者的理想食品。

3、金针菇能降血脂

金针菇还可以降低血脂。它可以清除人体血液中的胆固醇，软化血管。可预防高脂血症的发生。经常食用还可以缓解高血压，预防中风和动脉硬化。此外，金针菇还可以预防过敏。对人体哮喘、鼻炎、湿疹有一定的预防和缓解作用。