金针菇袋栽技术措施

塑料袋栽培金针菇可简化栽培工序，袋上部作袋用，瓶栽时省去套袋作业。袋栽菇表面积大、出菇多、产量高、周期短、成本低、管理方便。金针菇袋栽技术措施归纳如下： 1、配方选择配方种类繁多，主要以主要原料为主，分别介绍1-2个配方。各地可因地制宜，就地取材。棉籽壳堆肥：配方1：棉籽壳78%、米糠或麸皮20%、白糖1%、石膏粉1%。搭配二：95%棉籽壳、3%玉米粉、1%麸皮、1%石膏粉。配方三：棉籽壳97%、尿素0.5%、过磷酸钙0.1%、白糖1%、石膏粉1.4%。使用松木屑作为堆肥：必须进行预处理，一般是浸泡。将松木屑浸泡在5% 的石灰水中18-20 小时。脱脂软化后用水洗至中性，沥干备用。配方一：木屑73%、米糠25%、白糖1%、石膏粉1%。配方二：松木屑88%、麸皮10%、白糖1%、石膏粉1%。秸秆堆肥：目前主要使用稻草和麦秸。将所有材料粉碎或切成2-3厘米长，用清水或1%的石灰水浸泡6小时，然后用清水冲洗干净，沥干备用。配方一：秸秆73%、麸皮25%、白糖1%、石膏粉1%。配方二：麦秸73%、麸皮25%、白糖1%、石膏粉1%。混合培养基：由两种或两种以上的原料混合而成。配方一：棉籽壳39%，木屑39%，米糠或麸皮20%，糖1%，石膏粉或过磷酸钙1%。配方二：谷壳30%、木屑43%、米糠25%、白糖1%、石膏粉1%。配方三：棉籽壳38%、木屑20%、秸秆粉20%、麸皮20%、白糖1%、石膏粉1%。 2、上料：先将少量培养料装入袋中，用食指将袋子的两个角按入袋中，用力按压培养料使其直立，然后继续将料装入袋子，然后用手掌用力按压材料。一般每袋装堆肥400-500克，袋上部留有18厘米左右的空间。大多数袋子都折叠起来，用橡皮筋密封。 3、灭菌：采用高压灭菌时，应保持0.12光帕3-4小时。当压力自动下降，温度降至40时，取出冷却。采用常压灭菌时，需在100恒温10小时，然后放置过夜。灭菌时应将塑料袋直立倒出。高压灭菌时，排气不宜过急，最好自然减压。 4、接种：将冷却至25的灭菌袋放入接种箱内，消毒同上。接种时，原种和袋口离酒精灯不宜远，但也不宜太近，以免熔袋。接种量以布满布袋料面为宜，这样菌点多，料面菌龄一致。在无菌室大量接种时，应加强大环境的消毒，可用过氧乙酸消毒。接种时最好两人配合。一人负责开袋捆扎，一人负责接种菌种。酒精灯在两者之间点燃，形成高温无菌火焰区。这是快速有效的。 5、菌袋的封口：有好菌的菌袋要及时清洗。水泥地上出菇房的装修方法一般为10袋宽，长度视场地而定，中间留0.8米的人行道。有床架的出菇房，床架可用竹格子做成，上面铺一层芦苇垫，或铺一层草帘，上面铺一层塑料薄膜，以便喷水。上层不会滴入下层的菌袋中。优越的。栽培室保温要求袋口要用塑料薄膜覆盖，防止水分流失过多。 6、出菇管理：袋栽后，去袋撑袋，将上部空袋恢复成圆柱形。托袋操作时注意不要撕破袋子。如果它坏了，用胶带把它粘牢。排练结束后，将进行萌芽阶段的管理。套袋后不必刮菌，只要接种质量好，即可充分出芽。湿度是出芽的必要条件。应使用喷雾器对袋口进行保湿，但应避免过度保湿和积水。地面和床架表面应喷湿，使室内相对湿度达到85%左右。袋口覆一层薄膜，薄膜四周下垂，紧贴在侧层菌袋外壁上。通风应与保湿相结合，避免开门窗大面积通风，每天只需掀膜振摇数次即可。出芽的早晚与温湿度有关，最快6天以内，最慢10天左右。

7、批间菇管理：采收第一批菇后，将塑料袋上端向下翻，使袋口高出料面约5厘米，清理死菇碎片，或进行抓挠处理。一般去除表层料层0.3-0.5厘米，露出下部菌丝，接受新鲜空气。材料表面处理好后，用铁针扎孔（不要扎袋底）。一般每个袋子都插5个以上的孔。以上操作一定要细心，不能挤压袋料，否则会破坏菌丝，延缓出芽时间。顶出后，将0.5%的尿素溶液倒入袋中，一般为100克左右。将放电面注满水至2cm左右，几分钟后就会渗透到物料中。如果第一次水不够，第二次补水。如果几个小时后，材料表面仍有水，应倒掉。灌水后可覆膜催芽。每天掀膜数次，促进出芽。出芽后，当幼菇长到2-3厘米时，袋口撑起，进入菇生长期。千斤顶灌水是袋装金针菇获取冲菇产量的重要措施。 （来源：文章来源：福建省上杭县白沙镇农技站作者：傅悦荣）