金针菇栽培“六改”可高产

金针菇高产栽培可由宽袋栽培变为窄袋栽培，由高压杀菌变为延时常压杀菌，由传统的垂直出菇变为水平出菇，由一次性拆包变为控制拆包，让菇柄长出红光诱导，改变出菇期随意添加养分，科学应用。

改宽袋栽培为窄袋栽培

很多人认为用25cm50cm的塑料袋筒培养金针菇比较好，但是袋子太宽容易感染杂菌，而且菇芽少的时候子实体容易弯曲，影响质量。肥嫩的高质量要求。因此，以17cm33cm的塑料袋管培养为佳。

变高压灭菌为延时常压灭菌

金针菇是维生素B1 和B2 的天然缺乏型。在富含维生素B1、B2的堆肥上生长迅速，粉状孢子数量少。但维生素B1不耐热，在120摄氏度以上易迅速分解，所以堆肥最好常压灭菌。但为保证纯菌率，灭菌时间可由10-12小时延长至13-18小时。

将传统的垂直结果改为水平结果

两头喂菇时，两头接种，留管膜15厘米左右，轻包均匀压紧，扎紧袋口。将大约4 层细菌水平放置。这种方法既能保证出菇质量，又能节省菇房面积，每平方米菇房产量可提高30%以上。

改一次性解包为控制解包

对于两端封闭式的细菌培养物，由于袋内氧气浓度较低，如果采用常规方法等到菌丝吐出黄色珠子后再拆包，其生长势必会受到影响。因此，要随时注意袋内菌丝的生长情况。一旦发现袋内菌丝生长缓慢，必须及时拆袋。但此时不要全部打开，待菇柄长到8厘米左右时，将袋子一次性拉直，以保证出菇过程中适宜的温度、湿度和二氧化碳浓度。在此过程中，应防止菇体被迫弯曲生长。

改变蘑菇茎的生长为红光诱导

金针菇的身体有很强的趋光性，所以把好菌放在架子上后，可以在两排墙壁中间上方每隔4米左右吊一个15瓦的红灯泡，产生垂直光，可以诱导它们向光源方向成束水平生长。促进菇体的伸长。但此时门窗要进行遮光处理，防止菇体乱长、倒塌、弯曲。

变结果期随意添加养分为科学应用

很多菇农都知道，在出菇期间添加生长调节剂等营养物质，可以促进金针菇的生长，但往往因方法不当，效果不明显，甚至抑制生长。实践证明，出菇期每公斤水喷施0.5%三十烷醇和10毫升赤霉素合剂，可增产17%以上，但要特别注意使用浓度。 （来源：成都农业）