纯白金针菇栽培技术

一、工艺流程切袋搅拌套袋杀菌接种杀菌催芽出菇

2、种植技术

1、剪袋：将栽培蘑菇用的塑料筒袋剪成30-35厘米长的小段，一端用绳子系好，做成袋子。每吨物料需用袋12-13公斤。

2、配料配方：棉籽壳40-42.5公斤，麸皮7.5-10公斤，石膏0.5公斤，石灰0.5公斤，水65-67.5公斤。将原料混合均匀，堆成7075厘米高的堆，闷24小时后装入袋中。

3、包装装车时用手将袋子四周压实。当材料装到17-18厘米高度时，将空袋部分沿材料顶面向中间折成一捆，用力向下压，将袋内空气挤出，最后将袋子系好口用塑料绳打成活结。这样一个料袋可以装0.4公斤左右的干料和1公斤左右的湿料。将包装好的材料袋在100的温度条件下放置14小时进行灭菌。

4、接种选用白色致密的金针菇菌种。菌种瓶与料袋的比例以1:25为宜。将灭菌后的料袋放入接种箱内，用3%的Lysol溶液或0.2%的高锰酸钾溶液擦拭瓶身，然后将菌瓶放入接种箱外壁；接种前用浓度为70%的酒精棉球擦拭菌瓶口。然后将菌种按比例放入料袋中。接种时应尽量将菌种散布在料袋表面。最后放入气雾盒中熏蒸20分钟杀菌。每瓶菌种采集完毕后，采种用具必须消毒一次，以免交叉感染。

5、温湿度控制菇棚使用前应通风。菌袋出料前，每立方米用甲醛10毫升、高锰酸钾8克熏棚24小时，然后打开通风口通风。菇袋整理好后，菇棚要保持通风干燥。发芽期棚内温度控制在20-25，经常通风；当棚内温度低于16时，可昼夜开放。湿度一般控制在65%左右。萌芽期温室温度控制在13-20，湿度增至85%左右，通风透光，给予散射光。出菇期棚内温度控制在6-8，湿度保持在80%-85%，不通风，环境阴暗。

6、防治病虫害注意防治病虫害。除在通风口处安装纱网外，在棚内地面周围不间断喷洒90%敌敌畏1000倍液。