弱光可促使金针菇生长更好


金针菇菌丝在黑暗条件下可以正常生长发育。但弱光下,金针菇菌丝体的生长速度比遮光环境下快,生长势强,菌丝洁白、致密、整齐。子实体在完全黑暗的条件下也能生长,但生长缓慢,菇体较弱。光照能促进原基的形成和子实体的生长,但光照过强子实体颜色变深,菌盖易开,菌柄短且绒毛多基地,产品质量严重下降。因此,要获得优质的金针菇,菇房内的光线应弱或基本暗,使菌盖和菌柄颜色浅,同时,基本绒毛的发生和菌体的色素沉着。可抑制菌柄,有利于提高产品质量。

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