白灵菇金针菇下脚料栽培鸡腿菇培养料配方优化试验

鸡腿菇已在甘肃中部大面积推广种植，但随着种植规模逐年扩大，如何瞄准市场、选择时机、降低成本、提高市场竞争力成为鸡腿菇生产者的当务之急.通渭白灵菇、金针菇种植规模日益扩大，下脚料营养丰富，但没有得到充分利用。通渭县阳阳食用菌产业园于2009年开始研究白灵菇、金针菇下脚料配合红豆草茎粉培育鸡腿菇的高产技术，苟将研究结果报告如下。 1 材料与方法1.1 供试菌株鸡腿菇3号，引自百花中农大学菌检中心。 1.2 供试配方培养基的配方设计： 配方：红豆草粉84%；配方：白灵菇屑20%，赤豆草粉64%；配方：白灵菇屑40%，赤豆草粉44%；配方：白灵菇碎60%，红豆草粉24%；配方：84%的白灵菇下脚料；配方：金针菇下脚料20%，红豆草粉64%；配方：金针菇下脚料40%、红豆草粉44%；配方：金针菇下脚料60%，红豆草粉24%；配方：金针菇下脚料84%。以上配方均加麸皮10%、过磷酸钙2%、尿素1%、磷酸二氢钾0.1%、石灰3%。 1.3 试验方法1 3 1 菌种生产母种：使用PDA改良培养基，在试管斜面上培养菌丝体。 原种：选择麦粒培养基，按常规操作，将1个亲本种子转移到5瓶原种中，25恒温培养20天后满瓶。 栽培种培养基配方：棉籽壳'75%，麸皮20%，石膏2%，白糖1%，调湿装袋灭菌，常规培养，20天满菌袋备用。 1 3 2 栽培袋制作首先，按9种配方配比准备干料100kg，分别加水搅拌均匀。湿度以65%为宜，常规发酵。当堆温升至60时，继续翻堆24小时，然后将堆温升至60，并保持24小时完成发酵。然后将含水量调至65%，pH值7-8，然后装入袋中进行杀菌。装满23cm45cm聚乙烯塑料袋，9种配方各90袋，常压灭菌，96保温12小时，移入灭菌室，两端接种，将菌种放入培养室25，25天后，将满袋移至出菇棚，脱袋覆土（取菜园地表以下10厘米的土，加1%尿素、5%过磷酸钙，加2%生石灰，调湿度45%，堆放5天备用。）出菇。 1 3.3 划船覆土选用太阳能节能温室。 11月覆土，垄宽1.2m，深40cm，垄间留4cm人行道灌溉。将木棍水平放置在小区内，并覆盖4厘米厚的土壤进行切割。覆土后，标出配方。从11月底开始，蘑菇在采菇期精心管理，适时采收，单独计算产量。 2 结果与分析2.1 试验结果测定并计算了9个配方的发芽时间、出芽时间、采收潮汐、总产量、生物效率、成本、收益等精确值，并进行了比较分析（表) 。 2.2 结果分析结果表明，配方、、、、、与配方在发芽时间、出芽天数和产量上无显着差异。在一定范围内，随着剩菜的增加，也有加速细菌生长的趋势，所有的剩菜都可以培养出蘑菇，但潮汐少，产量较低，最为明显在公式中。白灵菇的下脚料比金针菇好，这可能与白灵菇的生物效率低于金针菇，其糠壳的营养成分高有关。成本投入大小顺序为：配方配方、配方配方、配方配方、配方配方、配方。但净收入的顺序是：公式公式公式公式公式公式公式公式公式。综合以上分析，公式、、为最佳公式，其次为公式、、、。 3 小结鸡腿菇堆肥中白灵菇和金针菇的边角料用量为20%40%时，既可以降低成本，又可以增加产量，经济效益明显提高。使用菌糠可以避免食用菌生产过程中边角料的堆积和污染，改善生产环境，实现食用菌产业的可持续发展。