栽培金针菇“六改”可高产

变宽袋栽培为窄袋栽培，很多人认为金针菇用25cm50cm的塑料袋栽培比较好，但是宽袋容易感染杂菌，而且菇芽少的时候，子实体容易弯曲，影响质量，达不到手感长、色泽浅、手感嫩等优质要求。因此，以17cm33cm的塑料袋管培养为佳。变高压灭菌为延迟常压灭菌金针菇是维生素B1、B2的天然缺乏型。在富含维生素B1、B2的堆肥上生长迅速，粉状孢子数量少。但维生素B1不耐热，在120摄氏度以上易迅速分解，所以堆肥最好常压灭菌。但为保证纯菌率，灭菌时间可由10-12小时延长至13-18小时。改变传统的垂直出菇为水平两端出菇。装料时，两端接种并留管膜15厘米左右，轻装均匀压紧，扎紧袋口。将大约4 层细菌水平放置。这种方法既能保证出菇质量，又能节省菇房面积，每平方米菇房产量可提高30%以上。改一次性拆包为控制拆包。袋子两端封闭，用于细菌培养。由于袋内氧气浓度低，如果采用常规方法等到菌丝吐出黄色珠子后再拆包，势必会影响其生长。因此，要随时注意袋内菌丝的生长情况。一旦发现袋内菌丝生长缓慢，必须及时拆袋。但此时不要全部打开，待菇柄长到8厘米左右时，将袋子一次性拉直，以保证出菇过程中适宜的温度、湿度和二氧化碳浓度。在此过程中，应防止菇体被迫弯曲生长。将蘑菇茎的生长改变为红光可诱导金针菇的强烈趋光性。因此，好菌上架后，可在两排墙壁中间上方每隔4米左右吊装一个15瓦的红色灯泡，发出垂直光。诱导它们成束向光源方向水平生长，促进菇体伸长。但此时门窗要进行遮光处理，防止菇体乱长、倒塌、弯曲。变结果期随意添加养分为科学施用很多菇农都知道，在结果期添加生长调节剂等营养物质可以促进金针菇的生长，但往往因为方法不当，效果不明显，甚至抑制增长。实践证明，出菇期每公斤水喷施0.5%三十烷醇和10毫升赤霉素合剂，可增产17%以上，但要特别注意使用浓度。作者：朱光凯来源：农业科技报本文仅供参考。编辑：XS