金针菇为什么会得黑头病？

金针菇是我们常见的真菌之一。它不像其他蘑菇那么粗大，它是由许多小细菌组成的。它有一定的价值，很多人都在种植，但也有种植户表示，如果在种植的时候处理不好，就会发生病害。今天就带大家了解一下金针菇黑头病的应对和预防措施有哪些。

金针菇适合在5-32度左右的环境中生长，但最适宜的温度还是在25度左右。非常耐低温，温度在34左右就会停止生长。如果冬天生长很慢，它们最受不了寒冷，温度过低就会冻死，一定要做好保暖措施。此外，它不太耐高温。如果温度超过34度，就会暴晒而死。

早晚温差很大，也不稳定。我们在种植的时候还要注意调节温度，保证它们的生长。这种蘑菇在生长的时候，环境条件还是比较高的。当这种真菌生长时，它对含有二氧化碳的物质非常敏感。如果环境中的二氧化碳含量高，它的生长就会非常缓慢。

因此，我们在种植时一定要减少木炭的含量，以免破坏里面的一些生长物质。这样才能让它长得更好。长好后，我们要及时到地里采摘。如果不及时采摘，它们的营养就会流失，就会枯萎。它们就像缺水一样容易老化。一般长到1215厘米左右，基本就可以采收了。

采收时要注意采收方法，以免在采摘过程中损坏。它们的菌体很细，虽然有弹性，但很容易做成丑陋的东西。采摘时，我们只需要握住根部轻轻摇动，等土松了就可以拔出来了。当它们长大后，我们需要知道它的发病原因。黑头病又称细菌性褐斑病，属于单细胞杆菌。它会引起金针菇发生霉变，一旦感染严重，对大面积养殖金针菇的人来说是非常不利的。病菌首先感染其表面，但不会深入。当它生病时，它的真菌上会出现一些黄色的区域，然后逐渐变黑，然后会形成一些大大小小的病斑。特别是在空气湿度比较大的情况下，这种情况会非常严重。它会渗出一些粘液，最终导致整个蘑菇变成深褐色。

这种病害主要是我们存放不当造成的。如果我们把它们放在高温潮湿的地方，很容易导致细菌滋生。由于该品种抗病性不是很好，很容易感染病菌。而且如果长时间沾上一些水，它们也很容易被细菌滋生。我们最好将它们放在通风处，保持干燥状态，以减少疾病的发生。

对付这种病害，除了在管理上做好一些消毒准备，杀灭里面的细菌，尤其是菇房和一些栽培它的用具，还要定期用消毒液消毒。因为它在生长过程中容易受到干扰，而且有些病害传播的很快，所以要避免在即将结果的高温季节种植。如果温度过高，还要注意通风降温，降低室内温度，最好控制在15度左右。 （来源：百度南模谈三农）