金针菇的主要病害及其防治

真菌暴发期常见绿色木霉、曲霉、毛霉、脉孢菌等杂菌。一般可采用白冰沙和赛白09交替喷洒菇棚的方法，每隔37天喷一次上述药物即可防治，并及时清除菌房，杀灭菌棚。发现污染菌袋。具体防控措施可参考相关内容，不再赘述。果期易感病害1、斑点病又称褐斑病。症状为：菌盖上分布有大小不等的黄褐色或褐色圆形斑点，严重者斑点凹陷。有时菌柄上也有斑点。长出不同程度的椭圆形斑点，若任其发展，在15左右，5-7天，从柄基部表面逐渐渗出粘稠液体，向上发展至全株及叶柄。整个菇体，形成腐烂。处理措施：一是对养殖场所严格消毒（毒）杀（菌）。一般可喷洒赛白09或杀菇灵等药物，间隔2天左右再用药一次；每7天喷一次赛白09液，注意用药的目标是墙壁和工作路径等空闲地方，千万不要喷在子实体上；三、菇棚喷水增湿时，一定不能喷在菇盖上，可以采取覆盖子实体或只喷地面的方法；五是养殖场内使用的所有工具，与养殖场同步消毒后，不得外带使用，尽量按专用工具处理。最后，由于金针菇栽培场地相对密闭，应在适当通风控制的基础上，拒绝不必要的来访或来访，特别是当附近的同种栽培者需要进行技术交流时，可将木耳放袋子或子实体取出观察讨论，防止外来病菌进入，交叉感染。 2、棉花腐烂病（Cotton rot） 症状从菌柄基部开始，如柳絮或废棉绒状菌丝，先覆盖在材料表面，然后沿菌柄向上发展，最后包围子实体。受害菇体生长无力，菇盖颜色逐渐变深，变成褐色，继而变软，失去活力，最后腐烂。病害严重时，整个栽培场地的墙壁、地面、菇袋都是白色的，仿佛进入了棉花加工。车间：棉花腐烂发病中期以后，金针菇菌丝体和子实体的代谢能力大大减弱，抗逆性降低。这时，其他真菌杂病很可能乘虚而入，造成多种病害和交叉感染。防治措施：一是加强通风，降低湿度；二是将病菇全部清除，同时破坏材料表面；第三，尽量降低温度；第四，喷洒所有疾病和愚蠢的解决方案以杀死它们。干腐病（即根腐病）主要表现为淀粉溶液状液体从基材表面渗出，先呈液滴状，然后封闭在基材表面。呈半透明状，后变成白色糖液，停止生长，然后逐渐变暗，变成褐色，死亡，干涸。处理措施：套袋前严格检查基材含水量，以免过高；合理安排结果期，避免气温在18以上；喷水；夜间加强通风，必要时进行强制通风；将装有感病菌的袋子连同子实体一起移出棚外，摘下病菌，将袋子浸入小谋王或白冰沙溶液中浸泡。换处观察，确认菌体死亡后，方可再次移入菇棚；其他措施可参照斑病防治。出菇期生理病害1、侧壁菇袋中部出菇。大多数蘑菇在第一次潮汐时成簇生长。严重时，塑料薄膜会破裂。挂果，影响产量。处理方法：浸泡木耳袋补充水分；待菇芽长满时，可将菌袋挑出，剪开塑料薄膜，任其生长。 2、绞菇的菌柄一般较粗，菌柄有不同程度的弯曲和扭曲。严重时扭曲扭曲，商品价值低。处理方法：管理过程中尽量不要移动菌袋，使其保持在相对稳定的光照下等；适当控芽，或采取疏芽措施。

3、祖孙菇在同一株植物（丛）的子实体中，有粗有细，有长有短，差异巨大，就像祖孙辈一样。处理方法：一是进行搔抓真菌处理，这是主要措施；二是出芽后对菇棚进行强制通风，让极低温、大风速的通风“吹死”幼芽，或将菌袋吹出棚，菇芽可一夜之间被冻死，然后又会长出花蕾，而且整齐一致。此外，还可采用类似于疏芽的方法，将品系上较早出现的幼芽剔除或拔除。 4、针尖菇帽直径小于菌柄直径，呈橄榄球尖状，商品价值大打折扣。解决办法：增加通风即可。