为病人配餐的投资分析

　　生病人群的商机通常被人们所疏忽，专门为他们提供的饮食并不多见。很多病症都有相应的忌口，假如我们合理搭配饮食，平衡养分，抓住这块竞争并不剧烈的市场，为病人提供配餐效劳，一定会有丰厚的利润。
 
　　医院的病人需求人照顾，其中最需求人照顾的是饮食，“药补不如食补”，自古我国就有“食疗”的说法。如此看来开一家针对病人的饮食公司应该是个不错的选择。 

　　效劳引见:“合理养分，均衡膳食”即指食物含有人体所需求的一定质量的养分素，各养分素比例适合，膳食养分供应量到达规范，使物质代谢和能量代谢坚持均衡的膳食。但是有病住院的人常常反映这样一个成绩，“在医院住了一个月都没吃好，整整瘦了10斤，原本我这很规范的身体如今瘦得不成样子了……” 

　　确实，病人的饮食对很多病人家眷来说都是一个头疼的成绩。首先是古代人生活都比拟忙，要照顾病人，能够还要下班，还要想方设法为病人做好吃的，工夫和精神都是一个成绩。况且如今好多年老人都是“懒人”，素日连本人吃的一顿好饭菜都不会做，怎样会照顾病人？

　　另外一个成绩就是，病人毕竟比普通人特殊，饮食上有诸多忌讳，普通的人都不理解，胡乱进补，能够还会吃出成绩来。
 
■优势剖析■ 

1、市场盲点，竞争少。市场上各种大中小型餐饮效劳屈指可数，但市场划分上普通从层次或口味上划分，很少更细的划分，尤其是针对病人的餐饮效劳更是这一市场的盲点，因而竞争绝对很少，越早举动也就越早抢占了市场。 

2、运作灵敏，选址容易。既然是针对住院的病人，选址自然在医院左近，而且目的明白，可以为病人所想，满足兽性需求，自然市场宽广而且更便于操作。
 
■宣传战略■ 

1、可以把菜单及病人饮食效劳店的阐明印刷出来后，派人去周边医院发放。 

2、还可以在周边人员比拟集中的中央树立一张广告牌，在人们的心中先构成一个印象。 

3、可以采取上门推销，电话订购的方式。 

■效益剖析■ 

　　按一天销售100份病人饮食套餐计，每份纯利5元（除掉资料费，人工费的利润），一个月30天×100×5=15000，去除每月的房租费2000元，水电费500元，电话费为：300元，固定资产的磨损费用为：1000元，其它费用200元，交征税金为:2000元，每月利润为：9000元左右，年利润为8-9万元。 

　　由下面的数据可知，假如以家庭式的运营形式利润会愈加的可观。 

■留意事项■ 

1、病人饮食效劳公司可不象普通的餐厅和送餐公司那么复杂。后期需求埋头研讨病理知识，向医生和专家讨教，清算出一套严谨的病人饮食指点，针对不同的病症制定出合理的食谱，顾客上门时需求问清病人的病状、身体条件、心思形态，为他们预备好合口的饭菜。
 
2、租个50—80平方米左右的门面，前厅作为接待处，前面设个大灶间。门面做一个复杂的装修，做到简约、明了、洁净、卫生，让人看起来就觉得比拟舒适，担心。 

3、灶间天天要经过消毒清洁，厨具，送餐盒，甚至厨师的衣服也天天清洗，顾客可以透过窗口调查做饭进程，让他们对卫生状况担心、安心、可心、满意，总之要让他们称心得不能再称心。 

4、运营的饭菜一定要严厉执行卫生规范，假如让病人吃了不洁净的饭菜，其结果就不只仅是得到一位顾客而已。 

　　关于病人而言，由于身患疾病，食欲也会大受影响，因而，如何能让病人吃得丰厚可口，吃得养分安康，便成了亲友们最为关怀的头号大事。因而，医院左近的餐馆假如能为病人提供迷信养分的安康食谱配餐效劳，当是不错的运营选项。

市场剖析： 

　　当家中呈现病人时，病人对饮食的挑剔常令家人及陪护人员感到头疼。况且，病人在饮食方面还有诸多忌讳，稍不留意，就能够由于胡乱进补，反而影响病人安康的恢复，好意起了反作用。为病人提供养分饮食的迷信配餐效劳，并不需求有太多的投资，假如有现成的店面且刚好位于医院左近，就可以大胆停止运营尝试。 

营销战略：
 
　　病人养分饮食配餐店的主营项目是专门为病人提供有助其恢复安康的养分食谱。在让病人吃好吃饱的同时，也照顾到其饮食上的一些忌讳。比方心脑血管病人要增加高脂肪、高胆固醇的摄入；糖尿病人不宜多吃甜食等。还可以为特殊病人提供流质食品。除此之外，店内还可以照常运营普通消费群体的日常三餐，不影响其正常运营和收益。 

专家建议：
 
　　店内的食品卫生平安千万不能无视，店面不一定很大，但要保证洁净整洁。店内要装备专业的养分师和厨艺精良的厨师各1名，如厨师能二者兼备则更节省开支。针对一些罕见病的病人制定一整套食谱方案，以便顾客点单时用。另外，还可以依据病人家眷及病人的需求，提供一对一的配餐效劳。 

专家支招： 

　　尽量做到事无巨细，给每位订餐的病人制做一个病人档案，依据病人病情和身体恢复状况可随时调整膳食构造，还可以波动顾客群。添加外卖效劳项目，依据病人及病人家眷的需求，做好饭菜送货上门，方便、快捷的效劳定能博得顾客好评。