小投资开间的士餐厅“钱”途无限

　　“的士”司机是城市一道看得见的景色：通常我们看到的是他们匆匆的身影，仿佛他们随时随地都在路上一样。虽然他们是那样分秒必争，但是不能无视的是，他们也是往常人一个，需求吃饭、需求休息。对了，这就是我们运营的目的市场，开家“的士”司机餐馆。

　　开店三步曲 

　　首先需求理解的是，你所在的城市有多少个“的士”司机。通常“的士”司机都比拟分散，由于大局部工夫，他们都在拉活。但是一旦闲上去时，他们集聚在什么地点、哪个聚集地点人数较多，做好了这些市场调查，选择好地点，才干接上去停止下一步开店任务。 

　　第二步，餐厅布置。关于“的士”司机而言，工夫就意味着金钱。他们很少有工夫去眷恋餐厅的布置，因而餐厅的装修不用破费太多。但是，千万不要以为马马虎虎能应付过来就算了，毕竟是运营餐厅，所以一定要坚持洁净、卫生，最好在窗台之类的小角落摆放些绿色植物，这样一来，“的士”司机们也会在不经意间感遭到店主的独具匠心。 

　　第三步，选择员工。通常“的士”司机就餐工夫不会很有规律，因而，餐厅的任务人员随时要预备好，选择人员时，一定要选那些举措很快、比拟灵敏的人。 

　　这几个方面算上去，开这样一家“的士”司机餐厅的费用在17万元左右，其中包括租金费用。普通而言，饭店租金每年可以控制在5万元以内；再加上普通的装修、置办桌椅以及厨具等用品，至多需求5万元左右；普通快餐店效劳人员的工资都在700元左右（包吃），请上5个效劳人员、两个厨师（每月1500元），每年的人工本钱需求7.8万元。 

　　假如依照每天的客流量为500人次、每次就餐的破费为8元左右来计算，每天的收益能达4000元，一年上去就可以赢利了。

　　开店建议 

　　开“的士”司机快餐厅要做到以下几点： 

　　一是食物的口味要好，较容易咀嚼。口味好，才干口碑相传，取得临时、波动的客源。由于司机们进食工夫比拟短，假如食物过硬，不好咀嚼，久而久之，会影响司机们的消化功用。 

　　二是连带效劳好。关于司机而言，他们通常会应用这段工夫给车加油、清洗、保养，为本人补充水源等事宜，因而餐厅可以延伸这些效劳项目，比方，可以协助司机洗车、擦车，收取较低的费用，还可以为司机提供便当效劳，如换零钱、提供收费开水等。 

　　此外，在司机没有吃饭的空隙也可以做一些普通食客生意。