餐厅分类储存失误造成顾客流失


  前段工夫,在李先生寓居的社区中新开了一家餐厅。李先生一看本人生活的小区中又多了一家餐厅,当前用餐就更方便了,于是就想先到这里品味一下,看看菜品的质量如何。

  走进餐厅,效劳员热情地招呼李先生,当得知就李先生一人就餐时,效劳员将李先生带到右手边接近窗户的一个两人座位上,随后送来了菜单和茶水。李先生看了一下菜单,不只菜单做得精致,每道菜的价钱也十分公允,于是李先生就像往常一样点了一份糖醋里脊,一份地三鲜和一碗米饭。这家餐厅的上菜速度还十分快,没有几分钟,地三鲜和米饭下去了,李先生对这家餐厅上菜的速度非常称心,尝一下地三鲜觉得还不错。

  没过一会儿,糖醋里脊也送下去了。当夹起里脊放进嘴里时,李先生却皱起了眉头,糖醋里脊怎样会有腥味呢?李先生将效劳员叫过去,问道:“你们这里做得糖醋里脊怎样有股腥味啊!”餐厅的效劳员看看李先桌上的菜,并没有觉得什么不对,就将餐厅的经理叫来。当餐厅经理品味一下桌上的糖醋里脊当前,果真如李先生所说,的确有腥味,赶紧抱歉,并容许给李先生的饭菜打折。虽然李先生并没有说什么,虽然这家餐厅效劳质量好,上菜速度快,可是却不能保证每道菜的口味纯粹,李先生就再也不想来这家餐厅了。

  之后,该餐厅的经理对这件事情停止调查,原来,这道菜之所以串味,并不是厨师烹饪进程中的失误,其本源在贮存室里。即做糖醋里脊的肉与海鲜类放在一同了。
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