开饭店要前先想好这几点

　　1、你能否能起早贪黑吃得了苦。

　　2、如是接他人转让的饭馆搞明白上家为何转让（不可只听一面之辞，一定在该饭馆蹲两天）。

　　3、饭馆租金，人员开支等费用核到每天每张桌子是多少钱，饭馆定位，面向什么层次客户，一天能翻几次台，均匀每桌消费多少，毛利率多少，能否能赚回来（一定要掰着手指头算好，不行连脚趾头一块上，否则赔死你）。

　　4、左近的工商，卫生，公共平安专家，地痞流氓你能否搞得定。

　　5、停车成绩。

　　6、找大厨。找着后如何管理，是后厨承包还是流水提成？

　　7、你老婆能否情愿做推销或找个向你老婆一样对你忠心的人做推销。

　　8、饭馆效劳员可得管吃管住，而且工资近期增长很快，预算要留出富有。计算不好你就只能剥削你本人外加你爸你妈你老婆。