平菇用熟料栽培

为了适应平菇的周年生产，应采用熟料栽培。

按比例称取培养料，含水量控制在65%左右，拌匀装袋。选用高密度低压聚乙烯塑料袋，规格为20cm 45cm。装袋后立即常压加热，100保温10 ~ 15小时，待袋冷至25以下时接种。严格要求做好各项工作。接种后，保持温度在20左右，以便细菌生长。木耳要避光干燥，菌房要通风。

20-30天后，菌丝可充满培养料，可松开袋口，让氧气渗入袋内，以加速菌丝的生理成熟，然后转移到洁净的菇房进行出菇管理。平菇熟料栽培的优点：一是利于菌丝食用。二是菌丝生长快，容易控制杂菌感染。三是生物转化率高，有利于高产。