大棚平菇注意3点

冬季气温低，冬季大棚栽培平菇要注意三点：

一、选择低温平菇品种：如果冬季栽培高温平菇品种，会造成平菇的“不适”，主要表现为发菌慢、出菇晚，甚至不发菌。因此，冬季栽培应选择低温平菇品种。同理，春秋两季平菇生长季节，也要选择高温品种。

二、选择通风条件好的地方：如果选择在阴暗、通风不良的房间或不卫生的地方种植蘑菇，容易造成杂菌污染，意味着平菇不能正常生长，甚至完全报废；有些虽然不愿意出菇，但苦于出菇期二氧化碳含量高，导致出菇失败或形成畸形菇。因此，在选择蘑菇种植地时，应选择干净卫生、通风良好、光线散射的地方。

三、要选择干净、不结块的培养料：如果选择污染、结块的原料栽培平菇，或者在配制营养料时，在料中添加过量的尿素或其他肥料补充氮源，会造成大面积污染，导致不出菇或出菇慢。所以首先要选择干净无结块的培养料。同时要注意的是，蘑菇堆肥发酵时只添加一定量的尿素，原料栽培时不随意添加尿素或其他氮肥。