平菇试管母种制作技术

一、原种培养基配方

取取汁土豆200克，葡萄糖粉20克，琼脂约20克，水1000毫升。磷酸二氢钾3克，硫酸镁1.5克，蛋白胨3克。

2.母种培养基的制备过程

土豆去皮切片，放入1000毫升沸水中煮约30分钟，煮熟后用纱布过滤取汁。 （注意水一定要够1000毫升，不够可以用开水补）。将马铃薯汁和其他配料一起倒入容器中，边倒边搅拌，使其均匀覆盖。

3.填充试管

将混合液吸入试管中，约占试管的三分之一，用棉花将试管口塞紧。用牛皮纸包好五六个装好的试管，用绳子系好。请勿遮盖下部，以便以后操作和观察。将捆扎好的试管放入高压釜中进行高压灭菌。

4、消毒

高压锅的温度控制在120度左右，消毒需要30分钟左右。取出试管后，趁热斜放，使试管内液体凝固后有斜度，有利于菌丝生长。

5、接种

取新鲜平菇，用刀从中间切下一小块，放入试管中培养。整个过程必须在无菌环境下操作，整个仪器必须用75%的酒精消毒。

6.细菌

放入保温箱中，温度保持在25度左右，十天左右，平菇母种培养成功。