平菇反季节层架栽培技术

我国很多地区每年都采用淡季栽培香菇的模式，生产规模较大。因此，每年都会产生大量的废弃菌棒或被杂菌污染的菌棒。由于使用棉籽壳成本高昂，许多种植者使用玉米芯作为主要材料来培育平菇。玉米芯虽然含有丰富的蛋白质和纤维素，但加工后的玉米芯呈颗粒状，组织疏松，空隙大，保水性差。平菇作为主要原料产量较低，可利用蘑菇废弃物作为主要原料进行平菇栽培。可进行淡季上架栽培，减少淡季香菇栽培损失。小编整理了以下种植心得，供广大种植者参考！

1.公式

堆肥配方：蘑菇废料25%、玉米芯65%、麸皮8%、石膏1%、石灰1%。

2、废弃物处理筛选蘑菇废弃物，选择可重复利用的废弃物，去掉塑料袋和保水膜，砸碎晒干（晒太阳有利于杀灭蘑菇中的细菌和微生物废物），然后加水预湿建堆自然发酵备用。玉米芯提前15天加工成直径0.5-1cm的颗粒，用水预湿，自然发酵备用。

3.混合装袋

将主料混合，加入辅料麸皮、石膏、石灰，混合均匀后继续发酵，因为香菇废弃物中含有较多的细菌和微生物，避免对堆肥造成二次污染。当堆料含水量达到591%时，宜用水捏住栽植料，不滴水。然后进行套袋，每袋湿料为2.90-3.00kg。

四、优点

用菌污染料和玉米芯颗粒在反季节架上培育平菇，杆产量高，料中菌丝密集，整个生产周期为4-5潮，单袋产量平菇达到1.0-1.25kg。