让平菇尽快出菇的方法

平菇虽然不是变温紧实品种，但在一定的变温条件下出芽速度较快，在菌丝后熟管理得当的情况下，可以表现出出菇均匀、密实等明显特点。高温平菇的菌丝培养和出菇管理均处于高温期。因此，温度具有昼夜变化小的特点，影响平菇的生产性能。一个典型的特点是很难发芽。解决办法很简单：白天提高棚内温度，日落后喷井水，这样晚上的温度和白天的温度就会拉大温差。如果是高温高湿天气，最好将煮熟的菇袋搬出棚外，让其风吹日晒。温度低于35时，保持23天；将菇棚内的地面清理干净后，浇水。待洪水渗入后，可将菌袋搬入，再喷灌地下水，进入正常管理。一般23天即可出现整齐的花蕾，出菇时呈整齐的状态。