高密度层架式平菇出菇模式

近年来，随着北京城市建设的快速发展，耕地面积逐渐减少。因此，农业转型期食用菌生产价值逐渐体现，种植规模也发生了变化。货架式养殖逐步发展，空间位置得到合理利用。投资少、成本低、见效快。 “平菇分层立体栽培技术”是北京市密云县农业技术推广站2015年重点推广的食用菌高产高效主要技术之一。今年，密云县农业技术推广站成立新品种新技术展示基地，西山建立了两个示范点，均取得了良好的示范效果。该技术采用可拆卸式镀锌管立体货架，组装方便，经久耐用。示范记录显示，一个688米的菇棚，无架可堆放15000至16000支，有架可堆放33000至35000支，单位面积栽培量增加一倍以上。产量由4.1万公斤增加到10.6万公斤，具有可观的经济效益。另外，货架式栽培具有通风效果好、菇形好、采菇方便、棚内整洁干净、充分利用空间、增加出菇房、提高生物效率等优点，而且没有菌壁在结果后期倒塌。该问题得到了示范户的一致认可。

顺义试验基地采用平菇货架式栽培，合理利用温室空间。分上、中、下三层。与传统的围墙式栽培相比，提高了土地利用率，亩产大幅提高。货架式栽培通风好，不接触地面，减少了病虫害的发生。目前处于出菇期，平菇的采收主要以菇体的成熟度为准。一般在菇体成熟80%时采收。此时菇盖边缘韧性好，破损率低，菌柄柔软，纤维质。成本低，产品外观好，经济价值高。采收前轻喷雾化水一次，可增加菇房空气湿度，保持菇盖新鲜、洁净、不易开盖。