如何提高秋冬平菇种植成功率？

为提高2015年秋冬季平菇种植成功率，减少病害发生，新乡市农科院食用菌专家、河南省食用菌产业技术新乡试验站研究员李锋系统，提醒菇农：

1、严格的培养料发酵

严格控制平菇堆肥质量、堆肥配方和玉米芯发酵工艺。发酵后的堆肥应达到：堆肥表面长满白色高温放线菌，颜色变为红褐色或褐色，质地柔软，无氨气。味道酸臭，水分适中。

2、严格控制发酵物料的温度

一是保证发酵时堆肥温度在6575之间；二是保证堆肥发酵过程中堆肥温度均匀；三是确保装袋过程中堆肥完全散尽，温度降至30以下。

3、严格控制发酵物料的湿度

重点对堆肥进行预湿和翻堆调水，确保堆肥发酵后堆肥水分控制在65%左右。

4、严防霉变和虫蛀

堆肥中应添加合格的杀菌剂。目前平菇种植应用最广的是平菇，用量一般为每7立方米0.1%或1公斤。另外，翻堆肥时，可在堆肥中喷洒敌敌畏、敌敌畏、菊花等杀虫剂，以杀灭害虫。

五、严格做好场地消毒工作

菇棚入袋前，采用石灰消毒、化学消毒、高温消毒等方法对栽培场地进行消毒，并在出菇期定期喷洒杀菌剂，避免病害的发生。

6、密切注意菌袋的温度

如果菌袋温度超过25，必须及时采取必要措施降低菌袋温度，如增加通风、减少放置层数等。

7、创造有利于平菇生长的条件

做好霉菌场地的通风、温湿度管理，减少各种病害的发生。另外，对于平菇病害，要有“预防为主、治疗为辅”、“早发现、早治疗”的病害防控思路，减少平菇病害的发生。