夏季平菇栽培技术


有机平菇的适时栽培一般在3月中旬至4月上旬开始,准备母种、原种、栽培种,5月中旬至6月中旬进行补料栽培。 6月初至7月初,蘑菇上市。可以终止培养。选择适宜品种夏季栽培应选择耐高温或宽温品种。好的有机平菇品种首先要具备耐高温、高湿的特点,其次要耐杂、抗病、高产、优质。不同的品种具有不同的特性,适应不同的环境。外地引进品种或本地分离菌株,应先进行耐温、耐湿、抗杂质和原料适应性试验,方可规模化种植。关闭好菌类有机平菇在高温季节最常见的问题是燃烧和污染。可采用以下方法提高发芽成功率: 1、熟料栽培; 2、发酵料栽培; 3.生粉栽培,加入适量杀菌剂。三种方法均具有发芽快、污染率低的特点,但熟料栽培成本较高,故不常用。使用发酵料进行栽培时,应注意发酵完全,完全散热后方可装袋。发酵过程中,应适当覆盖物料表面。使用生粉栽培时,必须加入杀菌剂,否则极易燃烧污染。应选用高效、低毒、广谱的杀菌剂。栽培管理夏季栽培有机平菇栽培场所应选择通风、阴凉、清洁的地方。山洞、山洞、防空洞、地下室等都比较阴凉,但往往通风不良,导致菇秆生长品质下降。因此,应注意加强通风。有机平菇出菇期间,以水分管理为中心,通风管理为重点,尽量降低温度。为避免高温灼伤细菌,培养袋立体堆叠。出菇时,每层袋子之间应留有10cm左右的空隙,层间用玉米秆隔开。卸料要错开,堆放高度不要超过5-6袋。菇棚向阳面要严密遮荫,通风口用草帘向外拉开,并喷水增加通风口湿度。有机平菇催芽期间,应在菇袋上喷水,以利降温增湿。出菇一口后,加一次营养水,出出三四口菇后,即可拆袋,平地覆土。

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