菌渣栽培平菇技术

1、准备材料。取充分腐烂的沼渣，用薄膜覆盖以防止害虫在沼渣上产卵，沥干24小时备用。选择新鲜无霉变的棉壳，在阳光下晒12天。二、配料。根据60%沼渣、40%棉壳，或70%沼渣、30%棉壳，棉壳先与水混合，再与沼渣混合。水份要用水滴挤干，但最好不要滴水。

3.做一个蘑菇床。选择通风透光的室内或室外房间。如果在楼上，用塑料薄膜垫底。床面宽度为80-100厘米，长度视场地地面而定，厚度为6-8厘米。

4.播种。按照每100公斤堆肥，应使用4公斤栽培菌种。菌种应菌丝饱满，无杂菌，菌龄不超过1个月。按照6cm6cm的正方形打洞，洞深3cm，每个洞内种植蚕豆大小的菌种1粒。播种后用塑料薄膜保温保湿。

5、出菇前管理。出菇前需封好塑料薄膜，一般7天揭膜通风一次。平菇子实体形成期耗水耗氧量增加。这时要注意通风和补水。

6、子实体采收。子实体长至八成熟时即可采收。采收过早会影响产量，采收过晚会降低品质。第一批平菇采收后，15-20天后可长出下一批。一般接种一批料床后可采收三、四批。平菇。

七、追施营养液。用木棒打一个2厘米深的洞，注入营养液。营养液可以是0.1%的尿素溶液，也可以加入0.1%的尿素溶液。