平菇的料面刮菌可增重

平菇采收两茬后，常会出现物料表面严重干燥板结、透气透水性差、菌丝老化弱等现象，从而延缓出菇时间，降低菇体产量，甚至没有蘑菇。在物料表面刮菌可以更好的解决这个问题，而且会有很好的增产效果。物料表面刮菌的方法是：对于板结严重、菌皮过厚的物料表面，可全面、薄薄地刮掉一层老化菌皮。对于稍有硬化、菌皮较厚的料面，可用铁丝纵横划出许多小槽，直至露出菌丝体。床培可用竹笤帚在床上来回扫动，直至刮去老菌皮，露出里面的菌丝。袋栽时，可将两端的老菌丝刮掉。刮菌能显着刺激原基分化，促进菌丝生长。一般710天后会出现新的菇芽。但需要注意的是，材料表面刮净后，应将刮下的老菌皮清洗干净，以免细菌产生。同时，应将裸露的新料面压平，以利于有序出菇。另外，应等到菌丝体恢复生长后再喷水。