冬育平菇防畸形

粗柄菇：菇原基发生后，菌盖分化发育速度异常，菌盖小，菌柄长，柄粗而硬，商品价值低。发生的主要原因是采用了密闭保温、防寒措施，导致菇体内供氧不足，养分输送不平衡。预防措施： 如遇连续低温天气，出菇菇棚采用闷热保温方式防寒，中午注意短时间通风，但要避免大风直接吹在棚子表面防止幼菇死亡的物质。蓝菇：菇体长大时，菌盖边缘形成蓝色晕圈。严重的甚至整个菇体都好像被泼上了蓝色的墨水，直到采收菇体才会褪色。原因： 用柴火、煤火等提高温度，使菇棚内一氧化碳有毒气体增多，引起菇体中毒，刺激菇体发生变色反应。预防措施： 阳光、暖气、电加热是冬季提高菇棚温度的最佳方式。如果用柴火或煤火取暖，必须安装密闭式传热排烟管排烟。球盖菇：菇体发育过程中，生长缓慢，菌盖表面出现瘤状或颗粒状突起。为害严重时，菇盖收缩，菇质变硬，生长停止。其原因是：菇体在发育过程中温度过低，低温持续时间过长，导致菌盖内外细胞伸长失衡。预防措施： 必须查明栽培种能使菇体正常生长的最低温度。冬季栽培宜选用中低温品种。一般中温品种菇棚温度控制在8以上，低温品种菇棚温度控制在0以上。