平菇菌墙栽培管理中防病五要点

1、填土的消毒处理：在栽培平菇菇壁时，填土必须清洗消毒后方可使用。填土要准备两种：一种是封边用的，要选择黏度较高的土，防止菌壁漏水；二是内填土，应选择肥沃的菜园土。不论何种土壤，均应挖至地表以下10厘米，在阳光下晒34天，然后加入1%石灰、0.1%多菌灵，拌匀消毒，用作用于内部填充的营养土。添加0.5%的磷肥和0.3%的尿素。 2、菌袋不宜过长。菌袋的长度以25厘米为宜。 3、菌壁：不要在菌袋刚长满菌丝时脱袋建壁，待吐出黄水（达到生理成熟）或原基开始形成时再建。筑墙时，生理成熟度与合筑相同，这样蘑菇才会整齐，便于管理。 4、补水：应根据平菇的生理需要和土壤、材料的干湿情况，适时、适量地补水。前期若菌袋含水量高，应少补，使土壤湿度达到20%即可。采摘新鲜蘑菇后，可以加入大量的水（培养菌应在几天没有水后进行）。注意水不要装得太满，以防漏水。 5、调节空气和物料表面的湿度。预湿菇采收后，不仅要给菌壁加水，还要加湿空气，保持料面湿润。并保持空气湿度在80%左右。