平菇管理不当易出现畸形

入冬后，秋季栽培的平菇采收期还没有结束，但往往受自然气候的制约，蘑菇的产量和生长速度较气温适宜的时期有所下降。尤其是冬季和干旱年份，气温低、湿度低，如果管理不当，会导致出菇僵硬、出菇变形等现象。科学水。当温度低于5，相对湿度低于70%时，菌丝的代谢功能会明显减弱，子实体的生长速度也会明显降低。此时堆肥基质含水量应控制在60%以内，床面喷水量也应相应减少。重点应增加空气的相对湿度，使菇棚或菇房的相对湿度达到85%。 ~90%。湿度低时，菇体生长缓慢，不仅生长周期延长，而且产量降低。另外，菇体干燥后品质会变差。每天气温高时，可在空间、地面、墙壁等处喷水，增加菇棚或菇房内的湿度。双层膜覆盖。室外小棚栽培，遇低温寒潮、大风降温天气，盖双层薄膜的菇床有很好的增温保温作用。有条件的可以在小棚上搭一个塑料大棚，没有条件的可以在小棚的薄膜上加一层厚厚的草苫，然后在草苫上盖一层薄膜.实践证明，覆双层膜的菇床温度比单层薄膜高35，能明显加快菇体生长速度，提高产量平菇。补充营养。采收第一茬菇后，堆肥中的养分和水分会明显下降，长出的菇往往盖薄、柄细、单生、丛小、色淡、菇体开裂。饲料中营养物质和水分严重不足与菌丝体分解营养物质能力下降有直接关系。冬季气温较低时，可在培养料中加入3%的豆浆、10%的淘米水、0.5%的尿素溶液结合补水，调节培养料的碳氮比，增强菌丝体的活性。达到提高产量和质量的目的。充分通风。在寒冷的冬季，菌丝和子实体并没有停止生长，还在进行新陈代谢，所以菇棚或菇房的通风工作不可忽视。每天应结合喷水或采菇通风，尽量减少菇棚或菇房内二氧化碳含量，保证菇棚内空气新鲜。气温高时每天通风12小时。材料表面覆盖。北方地区的冬季管理应在秋菇结束后进行，使堆肥处于相对干燥的状态，结合杆疏松堆肥表面，排出堆肥中的废气，适当补充养分和调节堆肥的pH值，然后在堆肥表膜上覆盖一层10-15厘米厚的土层或20厘米厚的干净草层，以利于保温，防止表层腐烂。来自冷冻和冻伤菌丝体的材料。室内栽培，室温应保持在5左右。春季气温回升后，正常管理前应揭盖。