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菇房宜坐北朝南,建在地势高干、排水方便、靠近水源、空气流通的地方。大小可根据具体情况确定。菇房的设计必须考虑平菇的生长要求,有利于通风、保湿和一定的散射光。蘑菇屋的窗户应安装在过道两端的墙壁上,一上一下。上窗略低于檐口,下窗高出地面6-10厘米。菇房床架要求牢固整齐,操作方便。床面一般宽0.6-1米,床架一般有4-5层,最底层离地0.3米。床架多为竹木结构,有条件的也可采用铁木结构。在床上铺一层薄竹垫或芦苇垫,在床架四周系上15厘米高的竹柄,便于塑料薄膜挡物和保暖。
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