平菇采两茬料面要去皮


平菇采收两茬后,常会出现物料表面严重干燥板结、透气透水性差、菌丝老化弱等现象,从而延缓出菇时间,降低菇体产量,甚至没有蘑菇。如果在材料表面刮掉一层,可以更好地解决板结问题,有很好的增产效果。材料表面去皮方法:对于板结严重、菌皮过厚的材料表面,可薄而全面地刮去一层老化菌皮。对于稍有硬化、菌皮较厚的料面,可用铁丝纵横划出许多小槽,直至露出菌丝体。床培可用竹笤帚在床上来回扫动,直至刮去老菌皮,露出里面的菌丝。袋栽时,可将两端的老菌丝刮掉。剥皮能明显刺激原基分化,并能促进菌丝生长。一般710天后会出现新的菇芽。但需要注意的是,材料表面刮净后,应将刮下的老菌皮清洗干净,以免细菌产生。同时,应将裸露的新料面压平,以利于有序出菇。另外,应等到菌丝体恢复生长后再喷水。

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