初春平菇栽培重管水

在早春的平菇生产中，很多农户在平菇栽培中有“种菇要喷水，喷水种菇”的认识。有的农户从装料开始就时不时喷水，造成田间湿度大，导致杂菌滋生，影响菌种生长。即使在结果期，水量也要视情况而定。由于早春少雨，场地比较干燥，要利用好地下水，以保证蘑菇生产的需要。早春气温低，菇房内水分蒸发比较少。菇体所需的水分一般由培养基供给。在输水过程中，营养物质也随之转移，菇盖也相应变大。因幼菇菌盖小，蒸腾作用小，应严禁喷水。随着菇体的生长，可以在通风处和靠近棚膜的菌壁顶层喷洒适量的水，因为这些地方比较干燥。菌壁下半部分比较湿润，不需要喷水。如果管理得当，结果期即使不喷一次水也能收获。进入春季后，气候干燥，蒸发量大。可按常规方法每天向菇体喷水2-4次。