错季平菇越夏巧管理

风干法将出菇1-2个受潮菇的菇袋中去掉菇根、死菇、老菌皮，风干，置于阴凉通风处。 8月底降温后，将菌袋浸泡在水池中，使其吸水，然后进行出菇管理，一周后即可出菇。沟贮法选择地势较高、排水方便的地方挖一条贮藏沟，洒石灰消毒杀菌，然后将未污染的菌袋放入沟内，一般34层。沟渠覆盖约50 厘米的土壤。入秋后，挖出菌袋，在浸泡池中浸泡24小时左右，按常规管理出菇，10天即可出菇。地栽平菇，当气温升高，不宜出菇时，将床面清洗干净，料面稍干，水分降至45%左右，然后盖上薄膜，再盖上它有一个干净的7-10 厘米厚的层。覆土，用草帘盖土遮阳；如遇长时间干旱，需在土层表面喷水保湿。高温过后，除去覆土和薄膜，重水浇透一次，然后按常规管理，一周后即可出菇。