沼渣栽培平菇技术

沼渣养分全面，质地疏松，保水性能好，酸碱度适中，是人工栽培食用菌的良好培养材料。种植食用菌后的堆肥还可以用作猪或牛的饲料。猪粪、牛粪也可作为沼气发酵的原料。平菇是生活力强、适应性强、易栽培、产量高的品种。利用沼渣栽培平菇成功率高，产量稳定，经济效益好。 1.季节性安排。高温型平菇定植生长期为4-8月，中低温型平菇8月定植，次年6月收获。 2.原料选择。平菇种植的原料来源广泛，有农作物、玉米芯、花生壳、木屑、稻草、木菇渣、甘蔗渣、叶菜、各种粪肥、沼渣、食用菌渣等。原料要求：新鲜、干燥、无霉变、无杂物。将充分腐烂的沼渣取出，盖上薄膜，防止害虫在沼渣上产卵，沥干24小时备用。 3.做一个蘑菇床。选择通风透光的室内或室外场所。如果在楼上，用塑料薄膜保持底部湿润。床宽80-100厘米，长度视场地而定，厚6-8厘米。 4、科学配料。农作物秸秆（如：玉米芯、木屑、稻草等）53%、沼渣或食用菌渣30%、大米糖或麦麸10%、花生麸2%、石膏粉1%、石灰粉2% ，复合肥2%，料水比为1：1.25。 5. 包装。将上述原料混合均匀，装入22cm45cm10cm的聚乙烯塑料袋中，常压灭菌10小时。 6、细菌管理。接种后，细菌可以在室内和室外生长。最高温度不应超过28C。始终检查包内的温度。如果高于28C，立即翻堆。不要让高温灼伤菌丝体。正常情况下，25-30天菌丝即可长满袋子。 7、出菇管理。出菇前不需要水分和氧气，所以塑料薄膜必须密封好，一般每7天揭膜通风一次。注意通风，通风不要留死角，并给一些散光。直到它长大。 8、子实体采收。子实体长至八成熟时即可采收。采收过早会影响产量，采收过晚会降低品质。第一批平菇采收后，大约15-20天就会长成下一批。一般一批料床可收获三、四批平菇。 9、追施营养液。菇采收后追施营养液，可促进下一批平菇早发早产。方法是：用木棒扎一个2厘米深的小孔，注入营养液。营养液可以是0.1%的尿素溶液，也可以是0.1%的尿素溶液加0.1%的糖水。养殖平菇的注意事项： 1、不要打捞底渣，以免将池底的不死虫卵带入菇床。 2、将沼液中多余的水分排出，并用薄膜密封，防止感染。 3、沼渣透气性差，必须掺入适量的填料。除棉壳外，还可与稻壳、碎秸秆混合，比例为6：4。