平菇采两茬后料面要去皮

平菇采收两茬后，常会出现物料表面严重干燥板结、透气透水性差、菌丝老化弱等现象，从而延缓出菇时间，降低菇体产量，甚至没有蘑菇。如果在材料表面刮掉一层，可以更好地解决板结问题，有很好的增产效果。材料表面剥除法对于板结严重、菌皮过厚的材料表面，可全面、薄薄地刮去一层老化菌皮。对于稍有硬化、菌皮较厚的料面，可用铁丝纵横划出许多小槽，直至露出菌丝体。床培可用竹笤帚在床上来回扫动，直至刮去老菌皮，露出里面的菌丝。袋栽时，可将两端的老菌丝刮掉。剥皮能明显刺激原基分化，并能促进菌丝生长。一般710天后会出现新的菇芽。但需要注意的是，材料表面刮净后，应将刮下的老菌皮清洗干净，以免细菌产生。同时，应将裸露的新料面压平，以利于有序出菇。另外，应等到菌丝体恢复生长后再喷水。