平菇生产袋快速发菌简易方法

接种后菌丝长满袋子一般需要2530天。发芽时间越长，感染杂菌的机会就越大，生产周期也就越长。为缩短菌种采集时间，提高经济效益，介绍一种简便的平菇生产袋菌种快速生长方法。用直径23厘米、长30厘米的尖棒在蘑菇生产袋两端中央打孔，孔深为袋的一半以上。然后将适量菌种放入棒孔内，在袋底物料表面放置比常规接种量多10%的菌种，确保物料表面及其周围都布满菌种。然后用一张8cm x 8cm 的报纸和橡皮筋将其密封。然后用同样的方法接种另一端，即可产生细菌。菌种应根据温度情况作相应调整。高温季节将平菇生产袋摆成“口”或“井”状，每行45层，行与行之间留有一定空隙，便于通风散热。中低温季节，平菇生产袋逐层放置，每行56层，行与行之间留一定空隙，便于空气流通。在发芽阶段，温度很关键。发芽前几天，温度控制在26-28，以促进菌丝发芽。菌丝发芽取食一天后，温度控制在24-26最为适宜。温度不能太低，否则会延长发芽时间；但也不能太高，否则会烧坏菌丝。光照、空气相对湿度、通风、消毒、翻袋等管理照常进行。该方法的要点是打孔接种和增加接种量。该技术的关键在于控制袋料的水分，最好水分含量为65%。菌体不老化、不污染，菌丝洁白而结实，生长茂密，生命力旺盛，生长旺盛。接种室（箱）和接种用具严格消毒，接种流程规范。