平菇家庭简易制种栽培技术

经过近几年的摸索和实践，笔者总结出一套国产平菇菌种及栽培平菇技术，栽培成功率可达95%以上。主要技术介绍如下： 1、自制亲本：在平菇计划种植日期前30-40天，选择商品性能好、无病虫害、成熟度较轻的平菇。用来。母种培养基配方麦粒培养基：将麦粒用温水浸泡20-30小时，煮沸约20分钟，至麦粒不开花无硬核，捞出滤干，加1%生石灰混合均匀，用盐水瓶或罐装至2/3，用双层牛皮纸或聚丙烯薄膜密封。介质可以用铁锅或家用蒸馒头的高压锅消毒。将装好的培养料放在箅子上，见圆形蒸汽后静置4小时。常温静置1天后，再蒸4小时，晾凉备用。如果用高压锅灭菌，排完冷气后，到压力时数2小时。接种培养准备一个型煤炉，在距炉上部约40cm处用五层板或铁皮搭起接种菌工作台，台面预留直径15-20cm的圆孔。将菌种、刀片、镊子和灭菌后的培养基放在平台上，用喷雾器在接种室四周喷水进行降尘处理。 10分钟后，保持中火，用消过毒的刀片在炉孔正上方切下0.5-1cm的平菇内部组织，放在培养基上，立即密封，置于避光、通风、干燥处培养菌丝，室温保持在15-20，1周后检查，挑出污染的菌瓶，15-20天后长满菌丝成为母种。 2、平菇栽培品种培养基的制备将平菇栽培用的棉籽壳、豆秆、玉米芯、麸皮等在阳光下暴晒2-3天，将玉米芯粉碎至黄豆粒大小， 粉碎豆梗。按以下配方配制：75%玉米芯、20%棉籽壳、3%麸皮、2%生石灰、0.2%多菌灵、120%水。 豆秸90%、生石灰2%、磷肥1%、多菌灵0.2%、水110%。准备培养品种，选择一个相对密闭的房间，用喷雾器喷清水以减少灰尘，用17cm28cm0.045cm的聚丙烯塑料袋扎好混合培养基的一端，将混合培养基装入袋中。并用2-一根直径3厘米的木棍打到底，然后将母种插入洞中，压实，在两端放一些菌种，松绑两个端口，在一个避光、干燥、通风处，15-25。 1周后检查生长情况，挑出污染的菌袋。这时可以适当松开两端，以利于菌丝的快速生长。室内喷敌敌畏溶液500倍液防虫，10-15天菌丝长满菌丝。