污染料可再种平菇

在平菇栽培中，常因环境污染严重、菇房消毒不严、操作过程马虎、菌种老化等原因，接种后的培养物被杂菌感染，严重者全部报废。这种情况下，为不浪费原料，可采用以下两种方法： 1、巴氏杀菌法每100公斤污染物料用石灰6000-7000克，25%多菌灵400-500克，调整污染材料的含水量为65%。拌匀后，将料堆尽可能高，用4厘米粗的木棍在料堆上垂直打孔到底，每隔3040厘米打一个孔，旋转拉出。打好后盖上薄膜发酵，待料温升至6070时翻堆。重新堆放后，按前法再翻堆两次，然后散堆降温，放入生命力强的菌种，菌种用量15%左右。 2、常压灭菌：先将污染物料烘干，然后用耙子耙，共23天。按100公斤污物、3000克石灰、300克多菌灵的配料，将水分调至60%左右，装袋后常压灭菌10-12小时，然后塞入12小时，冷却至室温后，接种适龄菌株。接种后，培养室温度保持在1520，菌丝可正常发育，35天左右可满袋，40天出菇，4天可采菇至5 天。生长时间比正常材料晚5-7天，可采收2-3个湿菇，生物效率达到70%-80%。