高温季节栽培平菇如何预防幼菇死亡

夏季高温平菇栽培中，出菇后可能会出现大量小菇死亡。主要原因如下。菇农应及早采取措施加以预防。 1、温度过高。平菇原基形成后，如果高温持续在30以上，菌盖会逐渐枯萎。出菇期若气温过高，可用井水喷洒菇房降温；蘑菇在室外种植时，菇棚要用厚草帘或稻草遮荫，并加强通风。 2、缺水平菇幼芽形成后，若菇房内空气相对湿度低于80%，小菇会因缺水而枯萎。出芽后每天喷水45次。喷水时要少、匀、细，使相对湿度保持在90%左右。 3、喷水过多平菇子实体膨大过程中，喷水过多易出现水肿、黄化、溃烂等现象。给菇房喷水时，水要喷在地面和周围的墙壁上，不能直接喷在子实体上，同时要正确控制水量，不能过多。 4、通风不良菇房内二氧化碳浓度超过0.5%时，易形成拳头大或柄粗盖小的大脚菇。平时要加强通风，保证菇房内空气新鲜。