平菇豆秸袋墙结合栽培

利用豆秸秆培育平菇，可有效降低成本，提高效益。据试验：以大豆秸秆为原料，袋植与墙植相结合，生物效率可稳定在200%左右，最高可达300%。具体方法介绍如下： 1、用新鲜、干燥、无霉变的豆秆配制堆肥，在阳光下曝晒2-3天后，用筛孔为1 厘米。配方为：豆秸粉78公斤、麦秸10公斤、豆饼5公斤、石膏1公斤、过磷酸钙3.5公斤、尿素0.5公斤、玉米粉2公斤、水约130公斤.混合好堆肥后，堆积发酵，翻堆3次。 2、袋装接种将发酵后的培养料摊开冷却到30摄氏度以下，装入22-25cm50cm的塑料袋中，两层料三层菌种，菌种盖在袋口在两端面，接种量为每100公斤干料播种15公斤菌种，然后将袋口扎紧。 3、播种后10-15天，菌丝生长旺盛。此时可用木针扎8-10个微孔，补充菌丝生长所需的氧气，加速菌丝生长。它可以装满细菌袋。 4、准备营养土选用肥沃菜园土65公斤、矿渣20公斤（过筛）、杂木屑或秸秆粉10公斤、石灰3公斤、过磷酸钙1.5公斤、尿素0.5公斤。将前三种主料混合均匀，然后将石灰和磷氮肥溶于水，浇在干料上，逐步调节湿度。 5、脱袋壁菌丝布满袋子后7-10天，进入生殖生长期时，揭开两端封口，将管膜从一端向另一端卷起至一半，然后将开口的两端排列成两排。行距3-4厘米，袋内填满营养土至袋厚1-2厘米，然后放第二层双行菌袋，使一层菌袋加一层土，共6-8层，最上面一层覆土8-10厘米厚，做成一个宽的槽，里面可以种大蒜。槽以防止土壤板结。 6、出菇管理：菌壁完成后5-6天，喷水催菇。头潮菇的生物转化率约为100%。第一潮菇采收后，在缸内加入营养液结合灌水：每100公斤水加过磷酸钙1公斤，尿素0.5公斤，可采收4-5潮菇。 7. 4潮后拆墙栽上木耳墙，然后拆除，揭去塑料薄膜，将未结果的一端直立放在晒床内，木耳条缝隙中填入肥沃的土壤，浇水浸泡将菌杆盖上薄膜管理，还可以采收3-4潮菇。