怎样栽培高温平菇？

由于高温平菇市场竞争小，价格高，种植效益可观。高温平菇市场价格一般在24元/公斤，每公斤干料纯收益稳定在0.75元以上。但由于高温季节气温高、空气湿度大，非常适合杂菌的生长繁殖。杂菌数量多，活动速度快，高温季节原料栽培易造成高污染。也就是说，要想养好高温平菇，只有围绕防止杂菌污染、避免高温高湿形成的限制因素，采取一系列综合防治措施。环境，高温平菇能否高产采收。 (1)选好品种：种植高温平菇要特别注意菌种的选择。一是要选择适合高温环境的耐高温品种；二是选择无污染、品质优良的适龄菌种。强混合特性。 (2)选择堆肥和配方：种植高温平菇时，要特别注意选择无霉变的堆肥，要求颗粒状的如棉籽壳等比较适宜，粉状的原料如播种后不宜使用木粉，以免材料渗透性差，影响菌丝生长。在配方的选择上，要求选择含有杀菌剂、玉米面和麸皮相对较少的配方，才能有效控制感染。杂效好，适合高温栽培。 (3)发酵处理：高温平菇一般不宜作原料栽培，熟料栽培费工费时，故多采用发酵原料。水量要适当少一些，一般控制在1：1.2到1.3左右，水量不宜过大。 (4)播种好：播种好，为平菇创造良好的生长环境，对于促进平菇菌丝体早发芽、早覆盖、降低污染率具有重要意义。 选择合适的播期。高温平菇栽培应根据气候变化情况，尽可能安排在短期低温天气播种。播种时间宜早晚进行，为播后稳定材料温度奠定基础。 严格消毒关。高温平菇种植时要特别注意消毒灭菌，包括所有的播种工具、菇房等，尤其要加强萌发期的空间消毒，尽量减少杂菌的产生. 控制菌床和菌袋的大小。为防止高温平菇造成菌床大而厚，菌袋大而厚，通风不良，升温快，散热慢，甚至烧焦，要求菌床宽度小于60厘米，厚度小于10厘米，需要塑料袋。长度小于50 厘米，宽度小于25 厘米。 增加种子用量，改进接种方法。增加菌量是提高平菇竞争力、减少菌种污染的有效措施。一般高温平菇用籽量为20%30%，不应低于20%。特别要增加封盖菌种的用量，以促使平菇菌丝尽快封好料面和袋口。 (5)注意播后初期管理：高温平菇播种后110天内，由于自然温度较高，物料中大量微生物呼吸放热，易导致料温不断升高，所以初期管理是种植高温平菇的关键时期。菌袋应单层出料，袋与袋之间应有孔洞。应采取多种措施降低温度，加强通风。菌袋内物料温度应稳定在25左右，不能超过30。物料温度的控制应作为前期管理的基础。中心任务。若物料温度过高，可采取延长通风时间、增加通风次数、在袋子上打孔等措施降温。 (6)及时防治病虫害：高温平菇栽培过程中，应遵循“早治小治”的原则，尽早截断污染源，防止其发生。传播。蘑菇屋应该堵住漏洞。安装纱窗，四周喷洒石灰等绝缘剂，防止害虫侵入。另外，根据害虫的种类，可选择氯氰菊酯等低毒杀虫剂进行喷洒。对产生杂菌或杀虫剂的菌袋，应尽快隔离。