平菇生理性病害应对措施

1. 高脚平菇

原因：

1、平菇原基转入珊瑚期时，菇棚未转开放通风供氧管理，环境通风不良，光照强度弱，子实体不能正常分化，各成分的生长比例失衡，会造成长腿菇、梗菇或喇叭菇的产生。

2、低温季节，特别是寒冷地区，为保暖，棚内通风少，二氧化碳浓度增加，造成高腿等畸形，甚至死亡。

解决办法：遇到以上两种情况，必须立即加强通风管理，下茬菇有望好转。

2. 蕾丝平菇

原因：

1、棚内外温差过大或过小。

2、子实体受气候（如雾霾）或低温刺激的正常生理反应。

解决方法：这种现象一般不需要处理。待温度适宜后，受潮的香菇自然消失。

3、头潮菇长不大

原因：第一茬菇若无病害，菇体不长时菇体成熟卷曲。多数是菌丝体生理成熟度不够所致。因为袋子里的养分还没有积累成熟，不能把养分输送给菇体。

解决办法：针对这种现象，通常第二次冲水后蘑菇就会恢复正常。