如何处理平菇长白毛

平菇栽培过程中，菌丝体常生长旺盛（白色、致密），子实体难形成，无菌或极少菌。菇农们常称其为“白毛”。这种情况可以这样处理：

调节温度高温型平菇白天温度控制在25左右，低温型平菇白天温度控制在10左右。在适宜的温度范围内，尽量增大昼夜温差，以刺激菌丝生长。

控制湿度控制相对湿度在85%-95%。湿度低时，子实体发育缓慢；湿度大时，子实体易溃烂变色。

增加通风量缺氧条件下，平菇不易出菇，或易产生畸形菇，应增加通风量，但不要将风直接吹在菇体上。

机械压实，每平方米在菌丝上均匀撒上约100粒直径为1.5厘米的干土粒，以压实菌丝的生长，促进子实体的形成。