平菇鬼伞病的预防

鬼伞，鬼罩的别称。包括黑汁鬼伞、粪污伞、长根伞等。子实体是白色的，很快撑开伞，变成黑色，像墨水一样溶解。鸡腿菇与草菇争夺营养，影响草菇产量；当雨伞腐烂时，蘑菇屋会发出难闻的气味，这通常会导致发霉。鸡腿菇是平菇早秋晚春栽培的重要限制因素。轻则减产，重则完全失效。有效的防治方法是提高平菇栽培成功率的关键。 1、选料发酵应充分就地取材，新鲜、单调、无霉变、无油污杂物、物理性能好，适合平菇栽培的堆肥，堆肥要在阳光下暴晒栽培前2-3天。混合料堆放后，料温升至60后应保持3天以上，每天翻堆。将堆肥翻到堆的顶部、底部和四周，以促进均匀发酵。发酵过程中，堆肥含水量应控制在70%以内，以保证高温发酵获得优质原料。同时，在混合培养料时，调节培养料的pH值至10左右，避免发酵不足或发酵过度。 2、配料配料时，麸皮或玉米粉的添加量应小于15%，尿素的添加量应小于1%。根据生产实践，使用硝磷肥、二元复合肥、五氧化二磷含量10-20%代替尿素，可有效避免鬼伞的发生，但用量应控制在2%以内。堆肥的水分含量是培养平菇成败的关键。用玉米芯发酵料栽培平菇时，料水比控制在1：1.8左右，用棉籽壳发酵料栽培时，料水比控制在1：1.5左右。提高堆肥的pH值是抑制鸡腿菇的有效途径，石灰的添加量一般为3-5%。 3、选种去正规厂家购买名牌菌种。母种不超过3代，栽培种应从原种转移。菌种选择适龄，适应性强；抗杂交能力强，产量高，适合当时地方栽培。如果在早秋和晚春栽培，宜选用中高温品种；若在晚秋早春栽培，宜选用低温、中温品种。优质菌株接种后发芽生长快；它们可以快速覆盖材料表面，避免鬼伞的发生。增加接种量也是一种有效的方法。 4、防治床植时，一旦发生鸡腿菇。种子实体出现时，应及时摘除（开伞前），防止鬼伞孢子形成后蔓延，并在鬼伞菌丝体生长点撒上石灰粉，抑制鬼伞菌丝体生长。袋栽时，一旦出现子实体，应在子实体幼时用手指挤压，以免折断后继续生长。生长。平菇菌丝可分解平菇子实体，不影响平菇产量。处理后应及时通风降温，促进平菇菌丝生长，防止鸡腿菇复发。这