平菇的绿霉防治

平菇菌丝期常发生绿霉。下面我就来给大家介绍一下如何防治绿霉病。对于绿霉病，应以预防为主，治疗为辅。防治工作可从以下几个方面着手：一是选择新鲜、干燥、无霉变的堆肥，最好在阳光下暴晒2-3天，再充分发酵。如果发酵充分，可以杀死大部分病菌。其次，在配料时要把握好水分、碳氮比、pH值等几个重要因素，还要掺入一定量的杀菌剂，如石灰水、甲醛、多菌灵、辣椒素、等等让我们关注成分中的重要因素。首先是水分含量。发芽期平菇堆肥含水量应为65%-70%。如果超过70%，则病菌温度不易升高，更容易发生病菌感染；水分过低，菌丝长不好，后期补水困难。其次是碳氮比。碳氮比中的氮元素，即配方中的麸皮和豆饼，是菌丝的主要营养来源。氮多了，菌丝容易过度生长，更容易发霉；如果氮含量较少，菌丝体生长缓慢。霉菌也容易发生。因此，平菇原料中的碳氮比一般为20:1。最后看酸碱度。霉菌比平菇酸性强，所以平菇的栽培材料适当呈碱性，有利于防止霉菌的发生。但平菇的最适pH值为5.5-6.5，所以平菇栽培料的pH值不宜过高，一般调为8。随着菌丝的生长，产生代谢酸，pH值降低，更适合平菇生长，也能有效预防真菌感染。三是对场地进行彻底消毒。平菇栽培地点应远离污染源，如养鸡场。菇房要彻底消毒。用3%的石灰水刷刷墙壁和地板，然后用甲醛和高锰酸钾的混合溶液熏蒸。第四，选择合适的年龄菌株。如果菌种太嫩，菌丝生长缓慢；如果菌株太旧，菌丝体会快速生长。因此菌种选择不当，会导致菌丝生长不利，最终影响产量；又因霉菌与菌丝体之间存在营养竞争，菌丝体生长不良，更有利于霉菌的发生。五、注意培养条件，如温度、湿度、含氧量等。霉菌喜欢高温、高湿、不通风的环境。平菇菌种温度最好控制在14以下，因为高于15时霉菌菌丝生长较快，高于7时可生长出平菇菌丝。结果期空气湿度一般为85%-95%，95%以上也有利于霉菌的发生。另外，要注意经常通风。最后，一旦发生绿霉菌感染，应及时清理病灶。发芽期感染绿霉，可注入石灰水、甲醛或辣椒素等杀菌剂；若子实体感染绿霉，必须将易感子实体挖出，深埋，菌袋创面用3%的石灰水处理。