防止平菇畸形的有效措施

平菇生产过程中，由于管理措施不到位，环境条件不适宜，常形成畸形菇。生产过程中，应查明畸形菇形成的原因，采取有效的防治措施。 1、球形或瓶状：平菇菌柄呈球形或瓶状，表面凹凸不平或扭曲成波浪状，不能形成菌盖。仅有小点或明显的冰状条纹，为病毒感染所致。真挚地。应用病毒K、病毒A、消毒液喷洒或涂片控制。 2、菜花形：平菇子实体的原基不断生长，小柄分枝力强，呈菜花状的半球形。这是由于培养环境中二氧化碳浓度高，空气湿度接近饱和所致。应加强通风，降低二氧化碳浓度和空气湿度。 3、珊瑚状：平菇的菌柄不长粗或不形成菌盖，不断分枝，呈珊瑚状，呈灰色。这是由于二氧化碳浓度高和光照太少造成的。应加强通风，改善光照条件。 4、豆芽形：平菇菌柄细长，菌盖很小或无菌。这是因为盖帽的形成温度太低且持续时间太长。因此，瓶盖成型过程中，如遇0度左右低温，应尽量提高温度保温。 5、粗菌柄：平菇的菌柄粗而长，呈水肿状，菌盖变形、小或无。这是由于平菇子实体分化期高温、强光、二氧化碳浓度高，干扰了物质代谢，造成疯狂生长。应通风降温，改善光照条件。 6、菇体收缩干枯：平菇长细，子实体呈黄白色或浅黄褐色，菇体自上而下收缩干涸。这是由于培养物缺水或空气湿度低所致。培养料应及时补充水分。 7、形状不规则：平菇的平切原基形成后，不分化形成菌柄和菌盖，而是长成不规则的菌块，后期菌盖扭曲开裂，露出菌盖。细菌肉。这是由于过量使用敌敌畏、速杀等农药所致。应少用或不用农药。