适时防治平菇杂菌的两种生物杀菌剂

食用菌在生产过程中，常受到木霉、曲霉等霉菌的危害。这些杂菌不仅与食用菌争夺养分和空间，还会分泌各种毒素，抑制食用菌菌丝体的生长和子实体的发育，造成产量和品质下降。目前，可用于食用菌生产的杀菌剂种类不多。对此，笔者选取了中生霉素、宁南霉素等6种对植物病害有较好防治效果的生物杀菌剂，研究了它们对平菇和杂菌的防治效果。为了筛选出既能有效防治霉菌污染又不影响食用菌正常生长发育的杀菌剂。供试的6种生物杀菌剂分别为3%中生霉素可湿性粉剂、8%宁南霉素水剂、5%井冈霉素水剂、6%春雷霉素可湿性粉剂、1.5%多克隆霉素可湿性粉剂和4%嘧啶核苷类抗生素。分别稀释1000倍后，采用平板菌丝生长抑制率测定法测定木霉、黄曲霉、黑曲霉和平菇对菌丝生长的影响。试验数据表明，上述6种生物杀菌剂对平菇的3种杂菌和菌丝体均有一定的抑制作用。其中，中生霉素对三种杂菌菌丝的抑制作用最大，其次是宁南霉素，这两种药物对平菇菌丝体的抑制作用最小。试验表明，中生霉素和宁南霉素适用于平菇的生产。