平菇种植要严把制种关


母种原种购买试管母种时要注意辨别母种的优劣,仔细检查试管内菌丝的生长情况,避免买到老化的母种。一般来说,强壮的雌性种菌丝呈白色、粗大、整齐。如果菌丝变干或培养基收缩,瓶底有黄色水,说明菌丝已经老化,请勿购买。从母种到原种,是品系第一次扩大栽培的过程。具体方法:材料准备:试管母种、啤酒瓶(按1个试管母种接种12个啤酒瓶的量准备);投加量配制)等。 操作过程:首先对堆肥进行处理,如果使用麦粒,用水浸泡24小时(中间换水3次,防止酸化);煮熟后使用。注意,煮玉米粒时,火候要控制好,玉米粒既不能“开花”,也不能外煮内长。当啤酒瓶中的堆肥量为瓶子的4/5时,用棉塞密封,并用牛皮纸包裹好,防止高温杀菌时蒸汽将棉塞浸湿。然后将瓶子放在蒸笼上高温消毒12小时左右。灭菌完成后,待瓶温降到30,再转移到无菌接种盒中接种,即用接种针从母种试管中挑取少许菌丝体,迅速放入啤酒瓶中,用棉布擦拭干净,用塞子封口,用牛皮纸包好。然后,将接种后的啤酒瓶放置在25左右的室内,促进菌丝生长。一般20-25天后可获得原种。温馨提示:好的原种菌丝致密、白色、均匀、结实、棉絮状,有爬壁现象。原种满瓶后,需要立即扩繁成栽培种,否则一旦养分耗尽,菌丝就会老化,甚至死亡。原始种一级栽培种原始种经扩大繁殖成为栽培种。但由于原种较少,如果直接转入菇袋进行出菇生产,不仅会因株少弱株而延长发芽期,而且蘑菇两端的生长速度也会受到影响。袋子会不一致,导致挂果。不均匀的。因此,建议菇农采用先小袋后大袋的制种模式,即先将原种接种到小菌袋中进行小袋制种,再转入大菌袋进行正式培养,这样才能保证有足够的发芽速度和均匀性,而且菌势强,杂菌感染的概率小。材料准备:一等棉籽壳(用清水打湿,握住指间有水不滴落,加入适量石灰调节酸碱度,搅拌均匀);小菌袋(尺寸18cm40cm0.03cm或22cm45cm0.04cm聚乙烯塑料袋,用量按1瓶啤酒分成10个小菌袋配制)等操作过程:先放将预先准备好的培养料棉籽壳放入小菌袋中,将两端扎紧,然后放在蒸笼上高温灭菌。当温度达到100C时,持续20小时。灭菌完成后,置于通风阴凉处降温。当温度低于30时,即可接种。为了接种方便,用接种勺将啤酒瓶中的原种全部倒入小盆中,或先用胶带在啤酒瓶上缠几圈,然后将瓶子打碎,取出碎玻璃,放入将原种子放入小盆中备用。接种时,用接种勺将原种放入小菌袋两端。最后,将接种好的小菌袋放在温度相对恒定的地方进行培养。一般20天左右菌丝长成整袋。温馨提示:放置播种好的小菌袋时要注意,因为菌袋内还有余热,菌丝在生长过程中也会产生大量的热量。因此,不宜堆放过高。一般可叠放34层,呈“井”字形,以利于通风散热,避免“烧菌”。另外,一级品种在栽培过程中要经常翻动,防止热量积聚。同时检查菌丝体的生长情况和侵染情况。一般在整个栽培过程中要将袋子翻3次。菌丝长满后,需要立即转移到大菌袋中,否则容易造成菌丝老化,降低生产效率。一级栽培种二级栽培种目前平菇的栽培主要以原料栽培为主,堆肥主要是棉籽壳。此外,玉米心、麸皮、石灰或石膏、糖或玉米面、微量元素、无机盐等,使营养全面均衡。

因为是用原料栽培,所以堆肥在使用前要用化学药品消毒。做法:在堆肥加水调和时,拌入克罗米酚(二氯异氰尿酸钠),每0.5公斤葛美素拌500公斤堆肥,然后盖上塑料薄膜,闷12小时左右,最后,堆肥可分为大菌袋。注意分装播种宜采用“四层菌三层料”的方法,以加快菌种生长,提高出菇效果。按照这种方法,一小袋栽培品种可分成23个大菌袋。 (江苏农业信息网) 编辑:XS

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