平菇如何让菌丝后熟延长发菌时间

平菇菌丝后熟培养是指菌丝完成初步萌发后，并不急于出菇，而是为其继续营养生长创造条件，延长发芽时间。延长菌丝后熟期可实现产量的大幅提高。为此，应做好以下几方面工作：

调配基料营养

食用菌的健康不仅与碳氮比有关，还与基料的营养是否全面、均衡密切相关。例如，配料时每250公斤原料中添加120克“食用菌三维营养精”，即可满足菌丝体的营养需要。

严格避光培养

播种初期严格避光，特别是进入发芽棚后，应保持光照栽培。

保持低温环境

这是真菌后成熟阶段的关键条件之一。正常情况下，可最大程度降低产菌地温度，使菌袋不至于过早出菇，从而尽可能延长产菌时间：有条件的可开空调。用于冷却；规模化生产宜采用冷库过渡法。后熟菌15天即可完成。

降低空气湿度

发芽期间，为保证发芽成功率，尽可能降低空气相对湿度（保持在60%以下）。夏季潮湿多雨，很难满足这个要求，就顺其自然吧。但应力求稳定，防止菌袋受到较大湿度差异的刺激，以保证后熟的持久性。

防治病虫害

菇棚处理要严格规范，播种前对菇棚进行彻底消毒、灭菌、杀虫。在发芽期间。每3-7天喷洒一次“杀百病无痕”溶液。当气温高于13时，根据害虫数量喷洒适量拟除虫菊酯类药物，将其杀死。