花生壳高效栽培平菇技术

与稻草种植相比，花生壳种植平菇可提高经济效益9.67%21.82%。操作中应掌握以下几个环节。

1.原料加工及配方。将花生壳碾碎成小块，在阳光下暴晒2-3天再使用。配方为：花生壳90%、麦壳或米糠8%、石灰3%、过磷酸钙2%、石膏1.5%、香菇50克、克霉嗪0.15%，料水比为1：1.21.4，pH值为7.5-8。

2、搅拌堆积发酵。先将碎花生壳与麦壳、石灰、石膏粉、过磷酸钙混合，加水搅拌，边搅拌边加水，堆放半小时左右，再加入克拉米溶液拌匀，堆放发酵。 24天，料温升至60时翻堆一次。若原料过多，可加水调湿，翻面后摇温升温至60，堆料中出现白色放线菌即可散料。

3.接种和细菌管理。选择直径20-22厘米、长45厘米的塑料袋。每袋约含1 千克干料。装料时，边装边压实。分为三层和两层菌（目前层料约2厘米），再放一层菌，然后把料放到袋口约8厘米处，再放一层菌再加入2cm左右的材料）菌量一般为15%，把袋口扎紧，然后放3—4个透气眼。然后将菌袋按#码放田，7-10天翻堆一次。一般25天左右布满菌丝。结果。

四、出菇期的管理。出菇期间空气湿度应保持在85%95%，并应增加通风。第一茬菇采收后，清洗料面，约10天左右即可出第二茬菇。一般冲菇2-3次后，应补充营养水（营养水中每1000斤水加平菇专用肥6斤或磷酸二铵8-10斤，壮菇5袋，二氢钾5斤、醇30斤、专炒王0.5斤、克美增益灵5袋，可补栽1200-1500袋）一般可产5-7茬菇。

五、病虫害防治。在出菇过程中，由于管理不当，常出现死菇、黄菇、烂菇等现象。可用1000-1500倍黄斑或杀菌喷雾剂防治，2-3次即可痊愈。蘑菇网或防虫网可防治各种害虫。