平菇不能顺利出菇的原因分析

大规模种植平菇可能会出现无菇、产量不稳定等问题。主要原因是种植时间安排不当。茬原基；其次是品种差，管理方法不科学。今天，小编就重点说说平菇不能顺利出菇的原因。

平菇不长菇，离不开以下原因：

1.菌株不合格；

2、介质PH值过高（主要是石灰加入过多所致）；

3、配方配比错误或驱虫剂、药物添加过多；

4、碳氮比太低（营养添加过多，碳氮比太低，营养比高导致菌丝营养生长时间过长，不有利于向生殖生长过渡）；

5、高湿、低湿等极端环境会导致不出菇；

平菇出菇期湿度要求高，湿度必须控制在80%以上，但湿度不宜过高，菇棚不能长期处于滴水状态，否则“黄菇”会很容易出现。生产中可采用灌溉、喷水等方法进行保湿。平菇出菇期通风需结合温湿度调节。通风应在保证一定温度的前提下进行，以增加平菇所需的氧气量。一般当菇棚内温度在58之间时，打开一定的通风口即可；当温度在2C 和3C 之间时，需要关闭所有通风口。

此外，舒蕾的工作也很重要。选择旺盛、生长快的菇芽作为繁殖对象，可提前剔除剩余的小菇芽，防止营养物质消耗过多。

6、无空气刺激：需关闭门窗或覆盖薄膜，以增加二氧化碳浓度。每天通风两次，每次半小时。

7、无覆土压力刺激：在菇床或菇袋上压瓦、板、砖等。菇床栽培上覆盖1~1.5厘米厚的土粒，既防止了杂菌滋生，又使润泽催菇的效果更好。

最后，在平菇的栽培中，只要袋内细菌生长正常，菌种温度类型适宜，就可以保证平菇的顺利出菇。